聯豐生物工程中國製造商供應商工廠作為食品配料行業的領導者,一直致力於為全球烘焙行業提供優質、健康、美味的蛋糕用植脂末。這種植物脂肪粉以其優異的口感、穩定性、操作簡便性贏得了蛋糕製作者和消費者的青睞。接下來我們就為大家詳細解說這款蛋糕所使用的植脂粉的許多特點。
首先,從原料選擇的角度來看,聯豐生物工程中國製造商供應商工廠對蛋糕植脂末的原料篩選極為嚴格。本公司精選優質植物油、乳化劑、穩定劑等原料,每一種都經過嚴格的品質檢驗和篩選,確保原料的純度和品質。這種對原料的嚴格挑選,不僅保證了植脂粉的口感和品質,也為蛋糕的製作提供了堅實的基礎。
規格
產品名稱 | K35 | 生產日期 | 20240125 | 到期日 | 20260124 | 產品批號 | 2024012501 |
取樣地點 | 包裝間 | 規格KG/袋 | 25 | 取樣數/g | 1800 | 執行標準 | Q/LFSW0001S |
序號 | 檢查項目 | 標準要求 | 檢查結果 | 單一判斷 | |||
1 | 感覺器官 | 顏色和光澤 | 白色至乳白色或乳黃色,或與添加劑顏色一致 | 乳白色 | 合格的 | ||
組織狀況 | 粉狀或粒狀,疏鬆,無結塊,無外來雜質 | 顆粒狀、無結塊、疏鬆、無可見雜質 | 合格的 | ||||
味道和氣味 | 其味道、氣味與配料相同,無異味。 | 正常的味道和氣味 | 合格的 | ||||
2 | 水分g/100g | ≤5.0 | 4.1 | 合格的 | |||
3 | 蛋白質克/100克 | 1.5±0.50 | 1.5 | 合格的 | |||
4 | 脂肪克/100克 | ≥3.0 | 28.4 | 合格的 | |||
5 | 菌落總數 CFU/g | n=5,c=2,m=104,M=5×104 | 120,100,150,140,200 | 合格的 | |||
6 | 大腸桿菌群CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=102 | <10,<10,<10,<10,<10 | 合格的 | |||
結論 | 樣品檢測指標符合Q/LFSW0001S標準,綜合判斷此批次產品。 ■ 合格 □ 不合格 |
在生產技術方面,公司引進了先進的生產技術和設備,透過精確控制原料比例、加工溫度、混合均勻度,確保了蛋糕用植脂粉的品質和穩定性。植物脂肪粉細膩的質地和均勻的分佈使其能夠快速溶解在蛋糕麵糊中,給蛋糕帶來絲滑細膩的口感和濃鬱的奶香。同時,公司也專注於生產環境的衛生安全,確保每批植脂粉蛋糕都符合食品安全標準,讓消費者吃得更放心。
從口感上來說,使用植脂粉的蛋糕表現突出。它能與蛋糕麵糊完美融合,使蛋糕口感更加柔軟細膩,奶香十足。無論是製作奶油蛋糕、慕斯蛋糕,或是其他類型的蛋糕,植脂粉都能為蛋糕增添獨特的質感和風味。同時能有效改善蛋糕的質感,使其更加飽滿、易切、可食用。
另外,蛋糕中使用的植物脂粉也具有良好的穩定性。在不同溫度和儲存條件下都能維持穩定的品質,不易出現結塊、沉澱等問題。這種穩定性使得植物脂粉在蛋糕製作過程中使用起來更加方便,也提高了蛋糕的品質和口感。無論是在生產過程中或成品的儲存階段,植脂粉都能保持其原有的優良特性,使蛋糕始終美味、新鮮。
除上述優點外,蛋糕中使用的植物脂粉還具有很高的營養價值。它含有豐富的植物性蛋白質和脂肪,能為人體提供必需的能量和營養。同時,也避免了傳統乳製品奶油可能存在的乳糖不耐症問題,讓更多人享受到美味的蛋糕。
在市場推廣方面,聯豐生物工程中國製造商供應商工廠憑藉著蛋糕植脂粉的優良品質,與許多蛋糕品牌和麵包店建立了長期穩定的合作關係。公司產品不僅在國內市場佔有重要地位,也遠銷海外多個國家地區,深受消費者的喜愛與信賴。
綜上所述,聯豐生物工程中國製造商供應商工廠的蛋糕植物脂肪粉以其優質的原料、先進的生產流程、獨特的口感、卓越的品質,成為市場上的明星產品。無論是專業烘焙師還是一般消費者,選擇這款植脂粉都是明智的決定。